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雜談|自動售貨機渠道因何入得乳品企業法眼？真實原因是什么？
時間: 2021-09-06
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乳制品是我國人民群眾日常生活中比較常見的一種食品，乳制品的營養成分也十分豐富，因此長期以來都得到了我國人民群眾的喜愛。
乳制品是我國人民群眾日常生活中比較常見的一種食品，乳制品的營養成分也十分豐富，因此長期以來都得到了我國人民群眾的喜愛。相關統計數據顯示，2020年我國乳制品表觀需求量已達3104.23萬噸，同比增長了3.1%。由此可見，乳制品正成為中國消費者最喜愛的消費品之一。
乳品企業自動售貨機渠道之困
乳品企業自動售貨機渠道之困
雖然市場的需求在不斷的增長，但乳品企業卻過的并不舒心。由于乳品企業傳統銷售渠道以傳統零售終端和泛電商渠道為主，因此長期以來，乳品企業在產品銷售方面不同程度受制于相關渠道。特別是在近兩年，在市場競爭激烈、市場快速變化等因素影響下，傳統渠道的綜合費用正變得越來越高，并且效果也不盡如人意。乳制品企業因此迫切希望尋找到新的銷售通路。而新渠道一方面要求低成本、高效率，一方面則是希望能夠幫助乳品企業在渠道層面掌握一定話語權，以減少對傳統渠道的依賴，如超商、便利店等等。
早期相當一部分的乳企也嘗試過鮮奶屋、鮮奶吧等多種直營銷售模式，但自建傳統零售渠道也面臨著諸多問題，因此尋找更輕、更靈活的銷售渠道成了各家乳企在近些年最重要的課題。
2、銷售成本的可控性
3、高成長性
4、充足的經驗積累
早期相當一部分的乳企也嘗試過鮮奶屋、鮮奶吧等多種直營銷售模式，但自建傳統零售渠道也面臨著諸多問題，因此尋找更輕、更靈活的銷售渠道成了各家乳企在近些年最重要的課題。
自動售貨機渠道之門悄然打開
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從2013年起，國內自動售賣渠道市場規模就逐年在增長。特別是在2020年疫情后，國內消費者一定程度上養成了通過自助售賣終端消費的習慣。因此通過自助售賣渠道銷售乳制品正變得越來越可靠也越來越可行。
1、終端可靠性的提升
物聯網技術、移動支付和智能制造水平的提升大幅提升了自助售賣終端的可靠性。現有的設備不僅可以為銷售方提供高效的數字化運營管理工具外，也能為消費者提供最佳的消費體驗。同時新一代的設備還在溫度控制、機械可靠性、產品尺寸適配性等方面也表現突出，可以為也乳制品銷售提供充分的安全和性能保障。
2、銷售成本的可控性
相對于傳統渠道，通過自助售賣渠道進行乳品銷售的成本相對可控。如果乳品企業不自己投入硬件終端，相應的渠道成本則更低。而如果乳品企業選擇使用自投終端的方案，當前的行業市場從終端到運營也為乳品企業提供了非常多的優化選擇（如委托代運營等）方案。這較數年前的市場已是一日千里。
3、高成長性
從數據上看，國內自助售賣市場仍處在成長的初期。根據資訊與蘇食流通協會無人零售行業分會的聯合研究數據顯示，盡管受到疫情等諸多不利因素影響，2020年國內自助售賣市場總規模較2019年市場總規模還是增長近20%以上，遠高于其他零售業態。并且從長期看，相應市場在未來3-5年內都將保持一個較高的水平。
4、充足的經驗積累
除上述幾點外，乳品企業在自助售賣渠道豐富的經驗積累也是一個重要因素。事實上，國內乳品企業通過自助售賣終端銷售乳制品已有多年，只是此前受限于當時的技術和市場條件，自助售賣乳制品以嘗試為主，并未大規模的展開而已。
自助售賣渠道--乳品企業破局新路徑！
當前乳品企業在各個傳統渠道內的競爭依舊激烈，長期僵持的局面不僅讓全國性的乳品企業感覺到“吃力”，也讓一些區域性乳品品牌深感“無力”。
如何更好的破局？區域性乳品企業似乎率先在自助售賣渠道找到了一些感覺。為了打破現有傳統市場價格、推廣、渠道、產品等方面的壁壘，一些區域乳品企業開始積極嘗試通過自助售賣渠道破局。一方面積極在社區、商業區投放自助售賣終端，來構建自有渠道增加自身渠道話語權，一方面則加大了對其他品牌優勢區域內的自助售賣渠道的滲透，通過微場景端的滲透，來逐步實現“破壁”成長。而從結果看，不少企業也取得了一些成績，這給后來的企業也提供了大量寶貴的經驗。
由于國內自助售賣渠道目前仍然處在一個高速增長的階段，對于這個渠道的爭奪也只是剛剛開始，可預見的事，隨著這個市場的不斷的擴容，未來或有一天，這個渠道將成為諸多乳品企業破局的重要路徑。
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