變革!放開(kāi)自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡機(jī)、鮮榨果汁售貨設(shè)備食品經(jīng)營(yíng)許可
時(shí)間: 2021-09-06
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利用自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡售貨機(jī)從事食品銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,可申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
近日,哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局在深入有關(guān)企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)研,并結(jié)合哈市市場(chǎng)情況,在開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后,決定放開(kāi)哈市自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡售貨設(shè)備食品經(jīng)營(yíng)許可。利用自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡售貨機(jī)從事食品銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,可申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
日前,哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門《關(guān)于利用自動(dòng)售貨設(shè)備銷售自制飲品、鮮榨果汁如何發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證的請(qǐng)示》進(jìn)行批復(fù),明確利用自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡售貨機(jī)從事食品銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,可以核發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。主體業(yè)態(tài)核定為食品銷售經(jīng)營(yíng)者(利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目核定為自制飲品制售。審查標(biāo)準(zhǔn)可以參照《黑龍江省食品經(jīng)營(yíng)許可(餐飲類)審查細(xì)則(試行)》。
近年來(lái),自動(dòng)食品售貨設(shè)備作為新興業(yè)態(tài),已由最初銷售預(yù)包裝食品,發(fā)展到制售一體的自動(dòng)食品售貨設(shè)備。相關(guān)企業(yè)提出利用制售類自動(dòng)食品售貨設(shè)備從事食品銷售經(jīng)營(yíng)申辦許可的需求,在許可審批無(wú)依據(jù)的情況下,哈爾濱市場(chǎng)監(jiān)管局深入瑞幸咖啡(哈爾濱)有限公司和哈爾濱煜明科技有限公司現(xiàn)場(chǎng)走訪調(diào)研,與企業(yè)座談,了解企業(yè)對(duì)制售類自動(dòng)食品售貨機(jī)需求。
同時(shí),對(duì)其他城市出臺(tái)的有關(guān)指導(dǎo)意見(jiàn)和對(duì)制售類自動(dòng)食品售賣設(shè)備許可核發(fā)的批復(fù)進(jìn)行了深入研讀,明確調(diào)研方向。另外,委托市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心,對(duì)現(xiàn)磨咖啡售貨機(jī)的成品、原料、設(shè)備重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)部位開(kāi)展了3天4個(gè)時(shí)段連續(xù)抽樣,并對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌等6項(xiàng)微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn),通過(guò)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。據(jù)此放開(kāi)自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡售貨設(shè)備食品經(jīng)營(yíng)許可。