中國冰淇淋行業從2016年開始向高端轉移，近一年來，各種冰淇淋品牌通過廣告媒體，出現在全國各大城市的消費者中。有區域品牌，有新的消費品牌，而且為了幫助這些品牌成長，除了龐大的中國市場之外，還有多元化的渠道。冰淇淋自動售貨機誕生并開始在這波類別中成長。

雖然在2021年，伊利、和路雪、鐘薛高等冰淇淋品牌爆出了冰淇淋自動售貨機布局的消息，但今天市場上仍然很少有冰淇淋自動售貨機。

冰淇淋自動售貨機通常被理解為以下兩種方式之一——由冰淇淋自動售貨機開發和制造冰淇淋自動售貨機，并將其銷售給品牌或分銷商; 另一種是冰淇淋自動售貨機，它使用自己的軟件系統，通過合同制造機幫助需要分銷和運營的品牌或分銷商。

但目前這兩種模式都沒有產生預期的效果。為什么飲料和休閑食品自動售貨機發展迅速，而冰淇淋自動售貨機卻陷入困境？

業內人士表示，冰淇淋自動售貨機目前我國面臨的困境，或許我們也是一個阻礙其快速經濟發展的關鍵。

成本是雪糕自動售貨機的第一個障礙，目前市場上的雪糕自動售貨機價格至少為1萬元，與2000-3000元一臺冰箱相比，成本要高得多。 與普通飲料機配套，集中采購成本可控制在8000元以內。 所以對于中小型品牌來說，只能嚇一跳。

其次網絡布局難度大，關于自動售貨機的布局，很多媒體都提到過，公司、學習、機場、火車站、居民區、景區等場所也不多。 但這些地方大多是封閉的渠道，除了付房租，還需要投入大量的能源。 這些投入的產出遠遠低于品牌維護經銷商的效果。

然后是消費者接受度，這是目前飲料自動售貨機中最受歡迎的類別，因為飲料類別本身就是一種高頻回購產品，它沒有太大的季節性影響，只要位置好，基本上，全年都有銷售。但冰淇淋不同，受季節和天氣的影響，屬于低需求產品。冰淇淋線下零售渠道非常成熟，食堂、便利店、社區超市、批發店都可以很快購買到。

第四是供應鏈。所有涉及冷鏈的物流都不會有低成本。對于網點眾多的冰淇淋自動售貨機來說，補貨對經營者來說是個難題，尤其是在旺季。一旦機器長期缺貨，必然會影響消費體驗。但是，最后一公里本身就是冷鏈行業的痛點。不像常溫產品沒有嚴格的物流限制，可以隨時補貨。

最后是回報率，“機器+運營+供應鏈”模式發展需要企業投入使用大量研究資金，如果我們沒有跑出獨有的盈利管理模式，回報周期會很長，這一點也是中國品牌商遲遲不下手的原因問題之一。